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    Varietal:Geisha
    Proceso: Natural
    Puntuación : 88
    Altura: 1800 - 2000
    Region: Chirinos - Cajamarca
    Tostado para : Filtro

    Notas: Café floral con notas de caramelo, ciruela, durazno seco, frutos rojos, piña con miel, polen.

    Eli Espinoza es propietario de 4 hectáreas de café en el pueblo de Las Pirias en Chirinos. Eli tiene algunas parcelas de tierra repartidas por todo el pueblo, algunas plantadas principalmente con typica, otras con caturra y bourbon. Eli procesa todo su café en su casa, que se encuentra a 1800 msnm y sus fincas están todas entre 1800 y 2000 msnm. Eli llegó a la zona cuando era adolescente en busca de trabajo en granjas y comenzó recogiendo café en el pueblo. Después de un tiempo pudo comprar su propio terreno, una casa y empezó a trabajar para producir su propio café.

    El café fue lavado y flotado, antes de someterse a un proceso de secado superficial bajo sombra durante un día. Luego el café fue trasladado a una carpa de secado solar, donde se secó en condiciones controladas durante 45 días.

    Por el Brewing Dealers: @juan23xxiii
    Método de filtro: Origami
    Café: 13 g
    Molino : Comandante 15 clicks
    Agua: 200.0 g at 95 Celsius
    Tds: 1,45
    Flujo Agua: Flujo alto 3.1g. Flujo bajo 2.1g.
    Vertidos:
    1.- 50g - 30 seg
    2.- 150g - 1.15 min
    3.- 200g - 2.14 min
    Servir: Entre 57ºc y 65ºC

    Casa Naturalito

    Naturalito

    A delicate and very aromatic Geisha, floral with a lot of fruit. Exceptional balance between acidity and sweetness, creamy on the palate.

    Precio
    €11,90   

    100 G

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    Varietal:Geisha
    Proceso: Natural
    Puntuación : 88
    Altura: 1800 - 2000
    Region: Chirinos - Cajamarca
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    Notas: Café floral con notas de caramelo, ciruela, durazno seco, frutos rojos, piña con miel, polen.

    Eli Espinoza es propietario de 4 hectáreas de café en el pueblo de Las Pirias en Chirinos. Eli tiene algunas parcelas de tierra repartidas por todo el pueblo, algunas plantadas principalmente con typica, otras con caturra y bourbon. Eli procesa todo su café en su casa, que se encuentra a 1800 msnm y sus fincas están todas entre 1800 y 2000 msnm. Eli llegó a la zona cuando era adolescente en busca de trabajo en granjas y comenzó recogiendo café en el pueblo. Después de un tiempo pudo comprar su propio terreno, una casa y empezó a trabajar para producir su propio café.

    El café fue lavado y flotado, antes de someterse a un proceso de secado superficial bajo sombra durante un día. Luego el café fue trasladado a una carpa de secado solar, donde se secó en condiciones controladas durante 45 días.

    Por el Brewing Dealers: @juan23xxiii
    Método de filtro: Origami
    Café: 13 g
    Molino : Comandante 15 clicks
    Agua: 200.0 g at 95 Celsius
    Tds: 1,45
    Flujo Agua: Flujo alto 3.1g. Flujo bajo 2.1g.
    Vertidos:
    1.- 50g - 30 seg
    2.- 150g - 1.15 min
    3.- 200g - 2.14 min
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